JAK BYĆ ZDROWYM

Catering dietetyczny wegański

Juicy Jar

Weganizm w ostatnim czasie cieszy się ogromną popularnością. Taki trend w połączeniu z szybkim trybem życia jest powodem powstania cateringów dietetycznych niezawierających produktów pochodzenia zwierzęcego. Dlaczego warto postawić na takie posiłki i czym się one cechują?

Czym jest weganizm?

Weganizm to dieta polegająca na całkowitym wykluczenia mięsa i produktów odzwierzęcych. Oznacza to, że do stworzenia potraw spożywanych przez wegan nie używa się nie tylko mleka, jajek czy mięs, lecz także żelatyny, podpuszczki, a czasami również miodu.

Dieta wegańska jest praktykowana przez osoby, które nie lubią smaku mięsa oraz troszczą się o los zwierząt i Ziemi. Obecnie taki sposób żywienia cieszy się ogromną popularnością również wśród znanych sportowców, celebrytów lub ludzi, którzy chcą spróbować czegoś nowego i zmienić swoje nawyki.

Weganizm przez wiele osób jest pojmowany nie tylko w kontekście jedzenia, lecz także podejścia do życia. Osoby żyjące zgodnie z taką filozofią często nie kupują produktów testowanych na zwierzętach i łączą swoje wybory z ekologią.

Dobrze skomponowana wegańska dieta

Wykluczenie tak wielu składników z diety nie oznacza, że staje się ona niepełnowartościowa. Jeśli poszczególne elementy dań zostaną odpowiednio skomponowane, codzienne posiłki mogą dostarczyć weganinowi niezbędnych składników odżywczych. Osobom na co dzień spożywającym mięso wydaje się, że wegańska dieta nie obejmuje wymaganej ilości białka. Jest to jednak mit.

Białko pojawia się w takich produktach wegańskich, jak:

  • strączki (soja, ciecierzyca, fasola itd.),

  • orzechy,

  • nasiona chia,

  • komosa ryżowa,

  • amarantus,

  • kasze,

  • pestki dyni,

  • ziemniaki,

  • boczniaki.

Białko w dużych ilościach pojawia się także w takich produktach, jak tempeh, tofu czy seitan. Są to doskonałe zamienniki mięsa, które można przyrządzić zarówno na słodko, jak i na słono.

Weganizm nie musi być nudny

Na początku rozwoju całego nurtu dostęp do wegańskich produktów i przepisów był utrudniony. Obecnie jednak weganizm bywa znacznie ciekawszy niż dieta tradycyjna. Obejmuje on bowiem składniki, których zwykle nie spotyka się w standardowych daniach. Mowa tu np. o makaronach z mąki ze strączków (groszku, fasoli czy ciecierzycy), amarantusie, nasionach chia, physalis czy boczniakach.

Przykładowe potrawy z cateringu dietetycznego wegańskiego:

  • papryka faszerowana ryżem z quinoa i boczniakami, z wegańskim serem i surówką z czerwonej kapusty z pomarańczą,

  • jaglanka na mleku migdałowym z musem malinowym,

  • carpaccio z buraka z wegańskim serem typu feta i malinowym balsamico,

  • chia fresca z wodą kokosową,

  • pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami, pieczywo bezpszeniczne, warzywa śniadaniowe,

  • wegańskie spaghetti bolognese,

  • bigos wegański,

  • śniadaniowy koktajl z awokado, melonem, jarmużem, płatkami żytnimi, daktylami i siemieniem lnianym,

  • szpinak z pomidorami w egzotycznej przyprawie, fasola z brązowym ryżem.

W diecie wegańskiej da się odtworzyć niemal wszystkie potrawy mięsne lub takie, które zawierają nabiał. Obecnie na rynku są dostępne produkty idealnie zastępujące np. sery. W cateringach pojawiają się nie tylko mieszanki warzyw i strączków, lecz także bardziej skomplikowane dania, takie jak ciasta, kotleciki, zupy czy potrawy kuchni azjatyckiej.

Wegański catering nie tylko dla wegan

Aby zamówić pudełkową dietę wegańską nie trzeba być weganinem. Takie potrawy pozwalają na urozmaicenie standardowego jadłospisu i spróbowanie potraw, które nigdy wcześniej nie gościły na Twoim stole. Jest to również niezwykle wygodna opcja. Sprawdza się ona świetnie w przypadku osób zabieganych, które lubią kulinarne eksperymenty, ale nie mają czasu na samodzielne przyrządzanie posiłków.

Catering wegański jest tworzony w taki sposób, by spełniać potrzeby organizmu wielu osób. Jest to świetna opcja dla klientów, którzy chcą sprawdzić, czy taka forma żywienia im odpowiada. Zamawiając dietę pudełkową wegańską, nie trzeba bowiem samodzielnie zgłębiać informacji na temat sposobu łączenia poszczególnych składników czy kupować wielu nowych produktów, które mogą nie trafić w Twoje gusta. Jest to wygodne rozwiązanie dla doświadczonych wegan i ciekawy sposób na poznanie nowych składników przez osoby na diecie tradycyjnej.

Dlaczego warto zamówić dietę wegańską?

Catering wegański to przede wszystkim wygoda. Jeśli mieszkasz sam, zakupienie całego kalafiora, tofu, mleka roślinnego czy bezmlecznej mozzarelli wiąże się z koniecznością stworzenia kilku posiłków z rzędu z tych samych składników. Wybierając dietę pudełkową, możesz liczyć na znacznie większą różnorodność każdego dnia.

Catering pozwala także na zaoszczędzenie czasu. Nie wszyscy mogą przeznaczyć kilka godzin dziennie na samodzielne przygotowywanie potraw. Jest to ogromne udogodnienie w sytuacji, gdy rano wychodzisz wcześnie i wracasz do domu dopiero w godzinach wieczornych. Wówczas wystarczy spakować pudełka i odgrzać je np. w pracy.

Dieta pudełkowa sprawdza się świetnie także podczas wyjazdów, gdy nie masz dostępu do w pełni wyposażonej kuchni. Wówczas nie trzeba martwić się koniecznością organizowania posiłków na mieście. Jeśli planujesz cały dzień aktywności poza domem, dostarczone jedzenie pozwoli Ci na pokrycie swojego zapotrzebowania aż do wieczora.

Catering dietetyczny jest też świetnym sposobem na urozmaicenie standardowego sposobu żywienia. Weganizm staje się coraz popularniejszy, a zamówienie gotowych potraw pozwala na łatwe sprawdzenie, czy takie jedzenie trafia w Twoje gusta. Jest to również świetny sposób na wykluczenie produktów pochodzenia zwierzęcego przez osoby, które są zdecydowane na przejście na dietę wegańską, ale jeszcze nie orientują się w sposobie łączenia poszczególnych elementów dań.

Wysokiej jakości składniki wykorzystywane do tworzenia potraw cateringowych to także zdrowie. Poszczególne produkty są łączone w taki sposób, by zapewniać niezbędne wartości odżywcze. Często samodzielne gotowanie bez niezbędnej wiedzy może prowadzić do niedoborów, dlatego warto powierzyć tę kwestię specjalistom.

Nowsze Starsze

Jesz Jak Chcesz!

Twoje zamówienie czeka na Twoją aktualizację. Wybierz posiłki na kolejne dni!
Przejdź do listy zamówień