7 przepisów na fit kolację

„Śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi” – mówi stare chińskie przysłowie. Nic dziwnego – to właśnie kolacja staje się często pełnowartościowym posiłkiem na ciepło. Jeśli jednak zauważasz, że powoli ulubione spodnie lub spódnica stają się ciasne, warto przyjrzeć się bliżej swoim nawykom żywieniowym. Kto wie, może winę za taki stan ponosi właśnie zbyt obfita kolacja? Choć oczywiście zachęcamy do dzielenia się posiłkami – nawet z wrogiem! – to jednak nie polecamy ani całkowitej rezygnacji z kolacji, ani serwowania sobie wieczornej wielkiej uczty. Idealną propozycją będą fit przepisy na lekkostrawne, pyszne kolacje. Z pewnością przypadną Ci do gustu!

Dlaczego kolacja jest tak ważna?

Z pewnością słyszysz od czasu do czasu, że nie powinno się jeść po godzinie 18. Co jednak mają zrobić osoby, które pracują do 22? Czy faktycznie pora pójścia spać nie ma na to żadnego wpływu? Spokojnie – tak naprawdę chodzi po prostu o to, by zjeść zdrowy posiłek na ok. 2 – 3 godziny przed snem. Jeśli zjemy kolację za wcześnie, możemy po prostu obudzić się uczuciem głodu, a rozdrażnienie utrudni lub wręcz uniemożliwi zasypianie. Zbyt obfite posiłki spożywane tuż przed snem mogą z kolei skutkować zgagą, trudnościami z trawieniem, a nawet kumulowaniem kalorii i przybieraniem na wadze. Ostatnie danie z całodziennego menu powinno być lekkostrawne, skomponowane ze zdrowych składników. Lekkie danie z warzywami, rybą czy chudym mięsem to zdecydowanie wybór lepszy od fast foodów czy smażonego mięsa.

Czego nie należy jeść przed snem?

• Dużej ilości owoców – mają wysoki indeks glikemiczny, dlatego dość szybko po zjedzeniu będziemy znowu odczuwać głód. Owoce zawierają także cukier, który nie jest wskazany jako składnik ostatniego posiłku; jeśli masz ochotę na jabłko lub gruszkę, uzupełnij posiłek o inne produkty;

• Słodycze i słone przekąski – kawałek czekolady od czasu do czasu czy miseczka popcornu podczas wieczornego oglądania seriali to oczywiście nic złego, jednak słodkie i słone przekąski mogą być przyczyną dodatkowych zbędnych kilogramów;

• Fast foody – są bardzo kaloryczne i ciężkostrawne oraz dodatkowo nadmiernie obciążają przewód pokarmowy;

• Tłuszcze i węglowodany – w miarę możliwości warto ograniczyć ich spożycie przed snem – zamiast tłustych, ciężkostrawnych potraw postaw na sałatkę;

• Kawa i herbata – nie tylko kawa, ale również mocna herbata wypita przed snem może powodować problemy z zaśnięciem.

Wiemy już, czego nie jeść na kolację. Pytanie brzmi zatem: co jeść? Oczywiście najważniejszy jest umiar i rozsądek. Nie musimy obsesyjnie odmawiać jedzenia na imprezie z przyjaciółmi oraz rezygnować z ulubionego dania, gdy wybieramy się do restauracji lub gotujemy w domu. Warto jednak poznać zdrowe, pełnowartościowe dania na kolację. Poniżej znajdziesz siedem zdrowych i lekkostrawnych propozycji, które bez problemu przygotujesz samodzielnie. Fit przepisy mogą być naprawdę pyszne!

Sałatki – obowiązkowa pozycja na kolację

Jeśli zastanawiasz się, co zjeść późniejszym wieczorem, najlepszym wyborem będzie sałatka! Są nie tylko pyszne, ale również pełne wartościowych składników. Pamiętaj jednak, że sałatki także mogą być wysokokaloryczne – wszystko zależy od tego, jakie dodatki i sosy wybierzesz. My zdecydowaliśmy się na prostą i zarazem pyszną sałatkę z kurczakiem. To prawdziwa bomba witaminowa i źródło pełnowartościowego białka.

Do przygotowania sałatki z kurczakiem i sosem musztardowym potrzebujesz pomidorków koktajlowych, sałaty (może być gotowa mieszanka), filetów z kurczaka, a także musztardy, oliwy, miodu, czosnku i ulubionych przypraw. Pokrój kurczaka na małe kawałki, posyp przyprawami (możesz skorzystać z gotowej mieszanki) oraz podsmaż na patelni bez tłuszczu. Wymieszaj pokrojone pomidorki koktajlowe i sałatę, a następnie dodaj przestudzonego kurczaka. Następnie przygotuj sos: połącz ze sobą miód, musztardę, oliwę i przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz. Polej sosem sałatkę – i gotowe! Porcja to ok. 240 kcal.

Fit pizza – gdy masz ochotę zaszaleć

Pizza w wydaniu fit to doskonała propozycja na te dni, gdy jesteśmy bliscy sięgnięcia po telefon i zamówienia ogromnej pizzy z dużą ilością sera. Zamiast ciasta drożdżowego jako spód wykorzystaj pełnoziarniste tortille. Potrzebujesz także passaty lub przecieru pomidorowego, mozarelli i dodatków: idealnie sprawdzi się kurczak, papryka, rukola, pieczarki, szynka, kukurydza – wszystko to, na co masz w danym momencie ochotę. Wymieszaj passatę z mieszanką ziół prowansalskich i oregano oraz pokrój składniki. Tortillę posmaruj sosem, połóż na niej wybrane składniki i posyp tartą mozarellą. Następnie włóż całość do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piecz przez ok. 10 minut. Taka oryginalna pizza jest mniej sycąca i kaloryczna od tradycyjnej i doskonale sprawdzi się zarówno w roli kolacji, jak i przekąski na imprezę.

Frytki z warzyw

Masz ochotę na lekką kolację na ciepło? Obierz ziemniaka, marchewkę, pietruszkę, batata i buraka, a następnie pokrój w słupki i ułóż na papierze umieszczonym na blasze piekarnika. Posyp warzywa solą, pieprzem, oregano i innymi ulubionymi przyprawami oraz skrop oliwą. Frytki należy piec przez ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 185 stopni, a w trakcie pieczenia kilka razy przemieszać. Jako dodatek idealnie sprawdzi się sos musztardowo – miodowy, jogurtowy lub czosnkowy.

Kolacja na szybko: pyszny sok lub koktajl

Po całym dniu w pracy nie masz już siły na gotowanie? A może masz ochotę na lekką i zarazem pyszną kolację? Idealnie sprawdzi się w tej roli koktajl ze szpinakiem; wystarczy zblendować garść szpinaku, banana, pomarańczę i szklankę wody. Do koktajlu możesz dodać świeżą miętę, łyżkę miodu, borówki, maliny i inne ulubione składniki. Jeśli nie masz czasu lub możliwości, by przygotować ulubiony koktajl, skorzystaj z gotowej propozycji. Soki Juicy Jar to pyszne kompozycje z wysokiej jakości składników. To również świetne rozwiązanie dla osób spędzających wieczory poza domem, pracujących lub podróżujących.

Kolacja na słodko? Jaglanka!

Jaglanka podbiła serca miłośników zdrowego jedzenia na całym świecie! Aby ją przygotować, potrzebujesz ok. 100 g kaszy jaglanej, którą należy wypłukać starannie zimną wodą. Wsyp ją do garnka i gotuj z dwiema szklankami wody aż zmięknie. Podczas gdy kasza się gotuje, umyj i obierz ulubione owoce. Może to być garść borówek, gruszka, banan, jabłko, truskawki, maliny; dodaj je do ugotowanej kaszy i całość udekoruj posiekanymi orzechami. To pyszny posiłek, który idealnie sprawdzi się w te dni, gdy masz ochotę na coś słodkiego.

Omlet z warzywami – pyszny i sycący

Omlet z trzech jaj i ulubionych warzyw przygotujesz naprawdę błyskawicznie. Oddziel białka od żółtek i ubij z nich sztywną pianę, a żółtka rozmieszaj z odrobiną soli. Delikatnie połącz żółtka i pianę, a następnie wylej na rozgrzaną patelnię z łyżką masła. Smaż przez chwilę pod przykryciem. Na drugiej patelni przygotuj warzywa: idealnie sprawdzi się tu garść szpinaku z czosnkiem lub pieczarki i cebula. Możesz wykorzystać także pokrojone w paseczki suszone pomidory.

A może dietetyczna zupa?

Nie bez powodu zupy są doskonałym pomysłem na kolację. Podaje się je na ciepło i stanowią namiastkę obiadu, są sycące, a jednocześnie mniej kaloryczne od tradycyjnych obiadowych dań. Możesz przygotować ulubioną zupę wcześniej i podgrzać ją, gdy wrócisz do domu po ciężkim i długim dniu. Naszą pyszną propozycją jest krem z cukinii: porcja z grzankami ma tylko 80 kcal, a jest naprawdę sycąca! Zacznij od pokrojenia cukinii i podduszenia jej w garnku z podsmażoną cebulą i wyciśniętym czosnkiem. Zalej warzywa bulionem i gotuj ok. 15 minut. W tym czasie przygotuj grzanki w tosterze lub piekarniku. Zupę zmiksuj blenderem, a po wlaniu do miseczki udekoruj łyżeczką jogurtu. Jakie przyprawy wybrać? Do cukinii oprócz soli i pieprzu idealnie pasuje curry. Jeśli nie masz czasu na gotowanie, sięgnij po gotową dietetyczną zupę w słoiku – możesz bez problemu podgrzać ją w niemal każdych warunkach, a idealna kompozycja zielonych warzyw z pewnością przypadnie Ci do gustu.

W Internecie znaleźć można wiele ciekawych dietetycznych dań; powyżej prezentujemy tylko część z nich.
A jaki jest Twój ulubiony przepis na fit kolację?