fbpx

JAK BYĆ ZDROWYM

Wysoki cholesterol, jak go obniżyć? – Dieta na serce.

Juicy Jar

Wpływ diety na zdrowie serca i poziom cholesterolu jest niezaprzeczalny. Właściwe odżywianie może pomóc obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) oraz podwyższyć poziom dobrego cholesterolu (HDL) w organizmie, co przyczynia się do poprawy zdrowia serca i ogólnego samopoczucia.

Co to jest cholesterol i jak wpływa na zdrowie serca?

Cholesterol to tłuszczowy związek organiczny, niezbędny dla organizmu człowieka, pełniący wiele istotnych funkcji, takich jak produkcja hormonów czy budowa błon komórkowych. W organizmie występują dwa rodzaje cholesterolu: LDL (zły cholesterol) i HDL (dobry cholesterol).

LDL (low-density lipoprotein) jest głównym czynnikiem ryzyka chorób serca, gdyż nadmiar tego rodzaju cholesterolu może odkładać się w tętnicach, tworząc tzw. blaszki miażdżycowe.

Z kolei HDL (high-density lipoprotein) działa ochronnie na serce, usuwając nadmiar cholesterolu z organizmu.

Dieta na wysoki cholesterol – co warto jeść?

  1. Odpowiednie tłuszcze: Należy zrezygnować z tłuszczów trans i nasyconych, które zwiększają poziom złego cholesterolu. Zamiast nich warto spożywać zdrowe tłuszcze, takie jak olej oliwkowy, awokado czy orzechy.
  2. Błonnik: Włącz do diety produkty bogate w błonnik, takie jak pełnoziarniste produkty zbożowe, owoce, warzywa, nasiona czy orzechy. Błonnik w jelitach wiąże nadmiar cholesterolu, przyczyniając się do jego wydalania z organizmu.
  3. Ryby i kwasy omega-3: Spożywanie ryb bogatych w tłuszcze omega-3, takich jak łosoś, śledź czy tuńczyk, może obniżyć poziom złego cholesterolu i zapobiegać chorobom serca. Jeśli nie jesteś fanem ryb, warto rozważyć suplementację kwasów omega-3.

Dieta cholesterolowa – czego unikać?

  • Ogranicz cholesterol pokarmowy: Unikaj jedzenia pełnego cholesterolu, takiego jak żółtko jaja, wątróbka czy skorupiaki.
  • Unikaj tłustych potraw: Zrezygnuj z tłustych mięs, smażonych potraw i fast foodów, które wpływają negatywnie na poziom cholesterolu. Zamiast tego postaw na gotowanie na parze, pieczenie lub grillowanie.
  • Spożywaj jak najmniej tłustych produktów mlecznych, takich jak: masło, pełnotłuste mleko, śmietana, miękkie sery (np. camembert, brie), śmietankowy serek.

Przykładowy jadłospis na obniżenie cholesterolu

Dieta cholesterolowa ma na celu obniżenie poziomu cholesterolu we krwi poprzez zmniejszenie spożycia tłuszczów nasyconych i trans oraz wprowadzenie do diety zdrowych tłuszczów i błonnika. Poniżej przykładowy jadłospis obniżający cholesterol:

Śniadanie:

  • Jajko na miękko z pełnoziarnistą tostową bułką i awokado

Drugie śniadanie:

  • Chia pudding na mleku roślinnym z borówkami

Obiad:

  • Filet z pieczonej lub grillowanej ryby (np. łosoś) z cytryną i ziołami
  • Porcja warzyw gotowanych na parze (np. brokuł, marchewka, kalafior)
  • Porcja brązowego ryżu lub kaszy gryczanej

Podwieczorek:

  • Smoothie z bananem, szpinakiem, mlekiem kokosowym i dodatkiem odrobiny miodu.

Kolacja:

  • Zupa z soczewicą
  • Kromka pełnoziarnistego chleba

Dieta oparta na zdrowych tłuszczach, błonniku, rybach, owocach i warzywach ma kluczowe znaczenie w obniżeniu cholesterolu. Pamiętaj, że zmiana nawyków żywieniowych może być trudna, dlatego wprowadzaj zmiany stopniowo i długoterminowo, aby zadbać o swoje serce i zdrowie.

Jeśli nadal brakuje Ci pomysłu na posiłki przeciwcholesterolowe, to sięgnij po nasz catering pudełkowy! Bardzo chętnie przeprowadzimy Cię przez proces zmiany nawyków żywieniowych.

Polecane diety: BEZPSZENICZNA VEGE + RYBY, BEZPSZENICZNA NISKI IG, BEZPSZENICZNA VEGE BEZ LAKTOZY